Bolo de chocolate saudável

 Olá queridos!

Hoje vou ensinar a fazer esse bolo maravilhoso, gostoso e fofinho e o melhor de tudo: sem farinha branca, super saudável! 

INGREDIENTES:

2 xícaras de farinha de amêndoas
4 ovos
1 xícara de leite de côco ou outro leite vegetal de sua preferência
2  colheres de azeite
1/2 xícara de cacau em pó
1/2 xícara de açúcar de côco
1 colher de sopa de fermento
1 pitada de sal
Açúcar de confeiteiro ou açúcar impalpável para decorar

Manteiga para untar
Canela em pau para decorar

MODO DE PREPARO:

Pré aqueça o forno em 180ºC. Unte uma forma redonda com furo no meio, com manteiga. No liquidificador, adicione os ovos, o azeite, o açúcar e o leite de côco morno. Bata por aproximadamente 5 minutos, até misturar bem os ingredientes. Em uma travessa separada, coloque a farinha de amêndoas, o sal e o cacau. Em seguida, adicione a mistura do liquidificador. Misture tudo até formar uma massa homogênea. Por último, misture o fermente e mexa delicadamente. Coloque na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que espete um palito e ele saia seco. Retire do forno e espere esfriar. Por último, polvilhe o açúcar por cima e decore com a canela. Está pronto! Bom apetite!

Como preparar feijão

 Olá queridos leitores! 

No meu Instagram (@moniqueparra) fiz um post muito bacana sobre feijões. Expliquei os benefícios de se consumir esse alimento riquíssimo em proteínas e outros nutrientes. Hoje vim aqui dar algumas dicas de como cozinhar o feijão, para ele ficar saboroso, e o melhor, mais nutritivo. Eu expliquei que ele precisa ficar de molho para eliminarmos os fitatos, que são os fatores antinutricionais. Então segue abaixo algumas dicas. A escolha de um bom feijão começa lá no supermercado, quando selecionamos os grãos mais claros e inteiros.

Depois, escolha o feijão e retire todas as impurezas: Pedras, restos de folhas e outras partes verdes.

Depois de escolhido, deve-se deixar de molho por pelo menos 8 horas. Essa água do molho não deve ser utilizada, pois os fatores antinutricionais serão eliminados junto com ela.

Depois do remolho, o grão já vai estar bem inchado, pois absorveu água. Em seguida é só cozinhar e temperar a gosto. Para quem gosta do feijão mais al dente, 20 minutos de cozimento é o suficiente. Para quem gosta dele mais cozidinho, pode verificar como está a textura após 40 minutos. 

Espero que tenham gostado das dicas

Até a próxima! Beijos.

Pasta de Amendoim

Oiii meus lindos!

Vou passar pra vocês uma receita super simples e que ajuda muito no pré treino: Pasta de Amendoim! Vamos vai precisar de 3 coisas: Amendoim, mel e um processador! É super fácil!

Colocar 1 kg de amendoim no forno baixo por 5 minutos. Em um processador, deixar bater por 20 minutos. A pasta demora um pouco para se formar, porque o amendoim vai soltando seu óleo. Quanto mais bate, mais cremoso e lisinho ele fica. Coloque um fio de mel um pouco antes do final. Pronto!!

Espero que tenham gostado.

Beijos e até a próxima!